供应 木糖醇 87-99-0

木糖醇
一、介绍
CAS号:	87-99-0
英文名称:	Xylitol
英文同义词:	XYLIT;Kylit;newtol;Klinit;kannit;eutrit;XYLITE;Xilite;Meso-X;XYLITOL
中文名称:	木糖醇
中文同义词:	木胶醇;树胶醇;木糖醇;戊五醇;五羟基;木糖醇,99%;木糖醇 食品级;内消旋木糖基戊醇;五羟基、戊五醇;1,2,3,4,5-戊五醇
CBNumber:	CB4353243
分子式:	C5H12O5
分子量:	152.15
二、物理性质
熔点 :	94-97 °C(lit.)
沸点 :	215~217℃
密度 :	1.515
储存条件 :	2-8°C
溶解度 :	H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
水溶解性 :	SOLUBLE
敏感性 :	Hygroscopic
化学性质 	外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 易溶于水
三、用途 	
1、用作食品甘味剂，食品添加剂甘味剂，食品添加剂
2、是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。
3、营养甜味剂，主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。
4、**合成原料，可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及*工业中。具有甜味、*、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。
6、在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。于豆类、果蔬罐头，可以稳定**色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。